1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine des îles>
  4. Cuisine malgache>
  5. Tomates

Voyagez le temps d'un repas avec ces recettes de cuisine malgache

Romazava de zébu et riz blanc
La cuisine malgache est principalement constituée de riz. Photo par Michel BORDIEU
La cuisine malgache, proche de la cuisine créole, est une cuisine riche et variée, généreuse, colorée et savamment épicée. Elle mêle merveilleusement produits de la terre et de la mer, le plus souvent accompagnés de riz, bien que dans certaines régions celui-ci est remplacé par du manioc.

Romazava, godrogodro, katsaka sy ronono... et encore bien d'autres trésors culinaires vous attendent pour voyager le temps d'un repas.

Dernières recettes de cuisine malgache et de tomates par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine malgache et de tomates qui changent !

Rougail tomate de Madagascar
Rougail tomate de Madagascar
Chef Papounet Chef Papounet
Recette traditionnelle du rougail tomate comme on le prépare a Madagascar. le rougail tomate malgache accompagne principalement les caris et rougails.
Mofo anana revisité ou beignets de roquette
Mofo anana revisité ou beignets de roquette
Graine de faim kely Graine de faim kely
Petits beignets végétariens malgaches revisités à la roquette.
Rougail de saucisses malgache
Rougail de saucisses malgache
kilometre-0 kilometre-0
Une version revisitée qui utilise les produits les plus sains possible disponibles ici à Nantes.
Langue de veau sauce tomate épicée, comme à Madagascar
Langue de veau sauce tomate épicée, comme à Madagascar
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
La langue, c'est délicieux quand c'est bien préparé, fondant comme il faut. Cette version malgache est délicieusement épicée.

Soirée crêpes en vue !

Tefal Crep Party
Crêpe party

L'accessoire indispensable pour une crêpe party conviviale entre amis ou en famille.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

achards ail avocat beignets biscuits boeuf brick brioche capucine carottes chocolat chou cocotte confiserie crêpes cresson crumble curcuma curry dessert épices fleurs fruits galette gambas gingembre guimauves lait langue légumes maïs oeuf orange pain pancakes pâtisserie poivre porc poulet printemps rhubarbe riz roquette sucre terrine tomates vanille veau viande vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine malgache et toutes les recettes de tomates

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus de tomates à la livèche.
Jus de tomates à la livèche.
Les Gourmands disent Les Gourmands disent
Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].

Meilleures recettes de cuisine malgache et de tomates

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
Sabine Simon Sabine Simon

Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.

Coulis rouge tomate !
Coulis rouge tomate !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0